Как сделать внутри торта из желе цветы. Прозрачное желе — произведение искусства! Техника приготовления и рецепты легких десертов и основных блюд из прозрачного желе

Каждой из хозяек порой хочется удивлять своих близких, родных и друзей. Это можно сделать с помощью оригинальных искусных рецептов, необычных заморских продуктов или просто благодаря интересным новинкам в мире кулинарии. Сегодня мы подготовили для Вас удивительный десерт – 3D цветы в желе. Поверьте, никто и никогда не догадается, как именно Вы это сделали. Секрет заключается в простоте, ведь все простое – гениально!

Прозрачное желе с объемными цветами внутри – это не что иное, как вкуснейший десерт для любого праздника. Вам не нужно заставлять гостей есть живые цветы, замороженные или засахаренные, все гораздо интереснее. Для приготовления этого чудного десерта нам понадобится всего лишь парочка простых ингредиентов и много фантазии.

Первое, с чем необходимо определиться, планируя готовить 3d цветы в желе, это вид цветов и их цветовая гамма. Ведь они могут быть и розовые, и голубые, и желтые, и фиолетовые, и любые другие. От цвета зависит то, какой краситель мы будем использовать. От выбранной формы зависит вид и количество инструментов, которыми мы будем работать. Итак, самый простой способ – это просто использование шприца. Рассмотрим его поподробнее.

Рецепт приготовления

Приготовим великолепный десерт из желе с красной «астрой» в середине. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 25 гр. желатина;
• Ванильный сахар;
• Сахар, 2 ст.ложки
• 1 стакан воды;
• Немного лимонного сока;
• 1 стакан молока;
• Сок свеклы 0,5 стакана;
• Апельсиновый сок 0,5 стакана;
• Сок шпината (можно заменить зеленым желе, но будет не так эффектно).

Инструменты:

• Глубокая круглая тарелочка (небольшая салатница);
• Шприцы по количеству оттенков;
• Пластиковая ложечка;

Приступаем к приготовлению. Сначала необходимо приготовить желе, в которое будем помещать астру. Готовим желе стандартным способом: растворяем желатин в воде, добавляем немного сахара и лимонного сока для вкуса и ставим застывать в салатнице, которая имеет форму полусферы. Далее, необходимо замочить желатин, а молоко тем временем ставим на огонь, добавляем сахар и ваниль, тщательно их растворяем и доводим до кипения эту консистенцию.

Внимательно смотрите, чтобы не сбежало! После того как молоко слегка остыло мы понемногу вводим в него желатин, который уже разбух, и мешает до полного растворения. Полученную смесь делим на 3 части, в каждую добавляя свой краситель – соки апельсина, свеклы, шпината.

В уже приготовленное желе мы будем «внедрять» наш цветок с помощью шприца. Сперва необходимо сделать серединку. Она будет оранжевого цвета, берем смесь с соком апельсина, набираем в шприц и вкалываем в желе. Формируя «иглоукалыванием» серединку цветка. Лепесточки будут появляться по такой же схеме, набираем в иной шприц смесь со свекольным соком (красного цвета) и формируем лепесточки. Вводя смесь шприцем по кругу, формируем много лепесточков разной длины. Иголку можно слегка протянуть, чтобы сформировать лепесток побольше. Лишнюю массу, которая выходит на поверхность снимаем пластиковой ложкой, смоченной в воде. Последний штрих – это зеленые лепестки, которые мы делаем таким же способом, используя зеленую смесь. После этого, снимаем лишнее с поверхности желе ложечкой, вымачиваем бумажным полотенцем и ставим в холодильник на полчаса. И вуаля, можно подавать на стол и удивлять родных!

Если Вам нужно будет приготовить цветы с широкими лепестками, то необходимо использовать ложку или нож. Для этого мы аккуратно в желе вводим нож и по внутренней стороне шприцем вливаем желе. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления цветов в желе

3D цветы в желе — сегодня мы расскажем вам о том как делают 3д желе в домашних условиях и из самых обычных и широко доступных предметов.

Прежде всего, хотелось бы сказать, что 3д желе и в особенности 3д цветы в желе и на самом деле смотрятся очень красиво и необычно. 3д цветок в желе может стать для вас отличным вариантом, если вы планируете преподнести кому-нибудь оригинальный и приятный сюрприз.

Также эти красивые и необычные желейные цветы можно использовать как украшение для праздничного стола или как очень необычный десерт, который не оставит гостей не впечатленными.

И самое приятное — по себестоимости 3D цветы в желе очень привлекательны. Особенно если вы решили сделать их своими руками. Итого вам нужно будет потратиться лишь на формочку для желе, желатин, пищевые красители, шприцы и инструменты для создания цветов. В качестве инструментов прекрасно пойдут пластиковые ложечки, ножи и соломинки разных диаметров и размеров. Конечно, можно купить специальный набор для 3D цветов в желе. но для того, чтобы получить потрясающий результат, это вовсе не обязательно. Гораздо важнее набить руку и приспособиться под тонкости работы с разноцветным жидким желе.

Инструменты:

• Чайные и пластиковые ложки.
• Медицинские шприцы: на каждый цвет по отдельному шприцу.
• Ножи пластиковые и кухонные с лезвиями различной формы, длины и ширины.
• Красители пищевые.
• Желатин.
• Пищевые красители или соки ягодные.
• Вода.
• Молоко.
• Чистая тряпочка.
• Формочка для желе.

Как делают 3д желе

Делаем основу — прозрачное желе с сахаром и лимонной кислотой. Прозрачное желе-основа делается на воде и должно как следует застыть в формочке.

Вторая часть желе замачивается по инструкции, растворяется на водяной бане и смешивается с молоком. Далее разливаем молочное желе по отдельным емкостям и добавляем красители. Молоко очень нужно добавлять в подкрашенное желе, чтобы цвет был интенсивнее и ярче. Также молоко делает желе непрозрачным и матовым — это позволяет ему контрастировать с прозрачным желе-основной.

Подкрашенное желе набираем по шприцам и начинаем работать. Для того, чтобы создать хризантему, нам понадобится только шприц или остроугольная соломинка. Для цветов с широкими лепестками подойдут ложечки и соломенки с расширениями по краям.

Несколько лет назад впервые появились 3D цветы в желе, это было потрясением, а сегодня я вам расскажу и покажу как просто сделать 3D цветы в желе своими руками и подскажу где купить инструменты для создания 3d цветов внутри желе.

3D цветы в желе это непередаваемо красивый десерт, а готовится он достаточно просто при наличии некоторых навыков. В качестве инструментов для приготовления 3D желе используют обычный медицинский шприц, а если вы хотите получить более сложные и интересные рисунки нужно приобрести специальные наборы инструментов.

Приготовление 3D Цветы в желе

Желе готовят в прозрачной посуде, первый и базовый слой желе должен быть прозрачным, т.е. бесцветным, либо можно сделать наш желе-холст светло-желтого цвета для этого используйте магазинное желе с лимонным вкусом или ананасовым. Следуйте инструкции на упаковке желе и оставьте ваше будущее красивое 3D желе на ночь в холодильнике. На следующий день начнется самое интересное.

А теперь нужно приготовить молочное желе и добавить в него пищевые красители нужных оттенков, которым мы и будем создавать 3D цветы в желе.

Молочное желе готовьте так:

замочите желатин, вскипятите молоко с сахаром и ванильным сахаром, в теплое молоко введите разбухший желатин и подогрейте его до полного растворения желатина. Желатин кипятить нельзя. Молочное желе разделите на несколько частей и добавьте пищевые красители. Теперь, когда все готово, можно приступать к созданию 3D цветов в желе, посмотрите на видео какие шедевры получаются.

.

Мастер класс 3d цветы в желе от Лизы Глинской.

Что бы создавать шедевры 3d цветы в желе такие как на видео вам понадобятся инструменты

Такие наборы инструментов для создания 3d цветов в желе у нас сложно найти в магазинах, а на Алиэкспресс я нашла. Цены на набор инструментов для 3d цветов в желе очень разные, например, набор который на фото, самый дорогой, стоит $45, но я покупаю на Алиэкспресс со скидкой кэшбек, продавцы возвращают мне на счет от 7% стоимости товаров после того как я подтверждаю их получение. Если вам хочется тоже иметь такую скидку, покупайте набор инструментов переходя по моим ссылкам и в самом верху страницы с товаром нажмите купить с кэшбеком и получите скидку 7% от Алиэкспресс на этот товар и на все ваши последующие покупки. Вот так это выглядит на странице с товаром.

В набор входит 10 насадок из нержавеющей стали и шприц, цена набора $45 без скидки

Купить набор инструментов для 3D цветов в желе в кэшбеком

2. Есть наборы и значительно дешевле, но покупать со скидкой все равно приятнее, тем более что скидку можно потратить снова на покупки)

Набор для 3D цветов в желе, 5 насадок из нержавеющей стали без шприца, цена без скидки $5,99

Купить Набор для 3D цветов в желе, 5 насадок с кэшбеком

.

3. Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 насадок из нержавеющей стали без шприца , цена без скидки $9,09

Купить Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 насадок без шприца с кэшбеком

.

4. Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 рельефных насадок из нержавеющей стали и шприц , цена без скидки $11,19

Купить Набор для 3d цветов в желе (10 рельефных насадок+ шприц) с кэшбеком

.

5.Набор инструментов для 3d цветов в желе, в наборе 10 рельефных насадок из нержавеющей стали и шприц , цена без скидки $ 11,19

Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить. Сразите наповал своих гостей! И так, вооружаемся нашей фантазией!

Ингредиенты:
Лимонное желе (магазинное)
Молочное желе:
Молоко 2 стак.
Желатин 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 1 пакетик

Заранее нужно приготовить лимонное желе (лучше поставить на ночь в холодильник для застывания). Цвет желе будет основным фоном. Желе готовим в прозрачной посуде для того, чтобы видеть потом что мы делаем.
Для цветов готовим молочное желе: Замочить желатин (не 2 часа, затем слить через ситечко лишнюю воду). Молоко смешать с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая и добавить ванилин. В слегка остывшее молоко ввести разбухший желатин и прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить.

Отлить часть молочного желе, остальное окрасить соответственно задуманному узору, например соком свеклы - бордовый, сок шпината зеленый, морковный сок - оранжевый…, можно использовать пищевые красители.

Начинаем с серединки цветка: она делается совсем просто, уколами шприца с вливанием белого желе, выступившее белое желе убрать смоченной в ледяной воде тряпочкой.

Таким образом создаем всю задуманную композицию. Затем поверх прозрачного желе с цветами выливаем остатки белого молочного желе и ставим в холодильник. Когда желе полностью остынет, опустить на минуту в горячую воду, накрыть блюдом и быстро перевернуть.

Если вы собираетесь делать хризантемы, то понадобятся ножи с лезвиями разной ширины для лепестков.

Для цветов с большой серединкой, например ромашки, подсолнухи, сначала необходимо прочертить шприцом круг, а затем уколами наполнить его. Предлагаем вам несколько вариантов 3D цветов в желе.

сегодня мы расскажем вам о том как делают 3д желе в домашних условиях и из самых обычных и широко доступных предметов.

Прежде всего, хотелось бы сказать, что 3д желе и в особенности и на самом деле смотрятся очень красиво и необычно. 3д цветок в желе может стать для вас отличным вариантом, если вы планируете преподнести кому-нибудь оригинальный и приятный сюрприз.

Также эти красивые и необычные цветы можно использовать как украшение для праздничного стола или как очень необычный десерт, который не оставит гостей не впечатленными.

Цветок 3d

И самое приятное — по себестоимости 3д цветы очень привлекательны. Особенно если вы решили сделать их своими руками. Итого вам нужно будет потратиться лишь на формочку для желе, желатин, пищевые красители, шприцы и инструменты для создания цветов. В качестве инструментов прекрасно пойдут пластиковые ложечки, ножи и соломинки разных диаметров и размеров. Конечно, можно купить специальный набор для 3D цветов в желе. но для того, чтобы получить потрясающий результат, это вовсе не обязательно. Гораздо важнее набить руку и приспособиться под тонкости работы с разноцветным жидким желе.

3D цветы в желе: инструменты

• Чайные и пластиковые ложки.
• Медицинские шприцы: на каждый цвет по отдельному шприцу.
• Ножи пластиковые и кухонные с лезвиями различной формы, длины и ширины.
• Красители пищевые.
• Желатин.
• Пищевые красители или соки ягодные.
• Вода.
• Молоко.
• Чистая тряпочка.
• Формочка для желе.

1. Делаем основу — прозрачное желе с сахаром и лимонной кислотой. Прозрачное желе-основа делается на воде и должно как следует застыть в формочке.
   
2. Вторая часть желе замачивается по инструкции, растворяется на водяной бане и смешивается с молоком. Далее разливаем молочное желе по отдельным емкостям и добавляем красители. Молоко очень нужно добавлять в подкрашенное желе, чтобы цвет был интенсивнее и ярче. Также молоко делает желе непрозрачным и матовым — это позволяет ему контрастировать с прозрачным желе-основной.
3. Подкрашенное желе набираем по шприцам и начинаем работать. Для того, чтобы создать хризантему, нам понадобится только шприц или остроугольная соломинка. Для цветов с широкими лепестками подойдут ложечки и соломенки с расширениями по краям.

Цветы в желе видео

Цветы в желе мастер класс видео

Вам также могут пригодиться наши следующие статьи